钾对于正常人来说，即使摄入过多，也可以通过肾脏有效排除。但对于终末期肾病已经进入透析的患者，就需要通过血液透析或者腹膜透析的方式将钾排出体外。透析患者饮食不当会引起血钾升高，严重者甚至会危及生命。下面为大家介绍几个控钾小技巧。

高钾食物勿贪吃！

常见食物去钾技巧

1、蔬菜可浸泡半小时以上或水煮3分钟，再烹调，可使钾的摄入减少1/2或者2/3。

2、根茎类食物应去皮切成薄片，用水浸泡1日不断更换水，可减少钾的含量。

3、水果加糖水煮后弃水，再食果肉，可使钾减少一半以上

4、其他去钾技巧：超低温冷藏食品比新鲜食品含钾量少1/3以上。

主食的选择

以白米、白面为主，可以减少热量及钾的摄入。减少粗杂粮，因粗杂粮中含钾较高。

蔬菜类的选择

选择含钾少的蔬菜，以瓜茄类蔬菜为主，减少食用绿叶菜、根茎类菜、菌菇类。

肉类的选择

首选白肉，例如:鱼、禽类，其次选择红肉，例如:猪肉、牛肉，避免喝其汤汁。

血液透析患者一周透析两到三次，在间隔的两到三天里，如果饮食不当，容易导致血钾升高，可能出现四肢无力，恶心呕吐，甚至心律失常等症状，严重者危及生命。

如有以下症状，请立即就医！